马头岩肉桂

一、发行商品特点

    马头岩肉桂生长于武夷山风景区马头岩范围内的肉桂茶，被武夷山当地茶人称之为马头岩肉桂，是一款以茶叶种植产地命名的肉桂茶；马头岩肉桂的品质优异、口感独特、冲泡之时桂皮香气明显，并且带有浓郁的花果香气，茶叶汤色金黄透亮，入口如丝一般的顺滑，初次入口，花香果香桂皮香扑面而来，三杯下肚，回肠荡气，特征鲜明，整体给人的感受就是直接、清楚，不论是滋味还是香气，没有含蓄，也没有委婉，从头到尾都是平直的摆出来，直率而有品格，香气和品质特征不容易随着冲泡次数的增多而锐减。

    近年，随着武夷岩茶成为众多茶人的新宠，做为武夷岩茶当家品种之一的肉桂茶，首当其冲的受到各界茶友的喜爱，对武夷肉桂茶的品鉴、收藏之风也逐渐盛行。

二、市场前景分析

    茶是世界性饮料，消费需求巨大，茶是世界三大饮料之一。全球有60多个国家和地区种茶，160多个国家和地区的人饮茶，20多亿人对茶情有独钟。

    茶叶已经成为全球性的天然饮料，消费量一直呈增长态势，全球茶叶的消费量一直以每年3～5%的增幅递增，专家预测“21世纪将是茶饮料的天下”，需求逐年增加，市场前景广阔。

三、市场风险分析

    茶叶品种繁多，但是多品种的商品化生产，没有规模的商业化生产和销售体系，并且价格波动起伏，没有形成良性的发展模式。

四、交收标准

    1、范围

    本标准规定了马头岩肉桂的术语解释、质量要求、试验方法、检验规格、包装标识、运输和储存。

    2、等级划分：

    注：市场交易品种为一级。

    3、理化标准：

    注：（1）根据《中华人民共和国农药管理条例》，剧毒、高毒和禁用农药不得在茶业生产中使用。

    （2）检验项目可以根据产品质量安全状况和监督抽检工作需要调整。 

    4、检验方法

    按照国家标准GB/T18745-2006及等级划分检验。

五、交收检验

    每批产品交收前，应进行交收检验，交收检验内容包括等级规格、感官要求。检验合格后附合格证方可交收。

六、养护环境和运输

    (1)包装：包装材料应干燥、清洁，符合相应食品包装材料标准的要求。在装箱单和外包装纸箱上注明品名、规格、产地、批号、毛重、净重、执行标准及生产单位、包装日期等记录。

    (2)贮存：采用三层塑料保鲜袋包装，分层紧扎，隔绝空气，放在10°C以下冷藏。

    (3)运输：运输时，运输设备应清洁卫生，无强烈刺激味；不得与有毒、有害、有腐蚀性物品混装、混运；运输中应保持干燥清洁。装车时要按规定装车、堆垛，并办理货物出入库手续。